不能吃的扁豆怎么储存

锅中倒入适量的水，注意不要放任何调料。我见过很多人放盐，其实不要放，因为盐有回潮的作用，干扁豆容易回潮变质。煮沸后，加入扁豆角，焯一下。

放入扁豆角后大约两分钟，煮至锅沸腾。当扁豆角完全变色后，可以去掉扁豆角，控水。注意不要太冷！

把扁豆角从锅里拿出来，放在盖帘上晒。

这个暴露过程大约需要三天，直到扁豆角完全干燥和晒黑。然后把扁豆角装进保鲜袋，扎紧。有一个死灰复燃的过程。十天之后可以拿出来晒一天，密封保存一年没有问题。

明天总结:1如果买的是扁豆角，最好用盐水浸泡一段时间，可以有效去除农药残留、灰尘等杂质。我是婆婆种的，所以打扫卫生很省力。

2煮扁豆角不要用盐水，否则容易回潮变质。

一定要提前看天气预报，天气不好的时候最好不要晒，否则容易变质。