如何做越南小卷粉如何做越南小卷粉

2.将100克粘米粉、30克玉米淀粉和少许盐混合。

3.加入约1.2倍的水，搅拌成无颗粒的米浆，静置20分钟。

4.在平整的底盘上刷一层薄薄的油，加入一勺调好的米糊。

5.转动盘子，让米糊粘在盘子底部。米糊越少越稀。

6.将锅里的水烧开，放入有米糊的披萨盘中，蒸2分钟。

7、刚蒸到中间会鼓包，拿出来晾干，就能轻松揭开一块粉皮。

8.在粉条上放点腌虾，撒点葱花，慢慢卷起来。

9.将所有卷好的肠粉放入盘中，再蒸3分钟。

10，吃的时候切块，放几个焯水的蔬菜，浇上酱油和香油的酱料。