燕窝炖的时候是什么样子的？

炖燕窝也是一种技术。燕窝极其珍贵。燕窝只有炖好了，营养价值才能体现出来，否则就浪费了。那么，燕窝炖出来是什么样子的呢？让我们质疑一下。接下来，就让我带你了解一下吧。

燕窝炖的时候是什么样子的？燕条和全燕两种燕窝，炖的时候看起来差不多。就是会一个个变湿，比干的时候膨胀很多。血燕的膨胀没有白燕明显，白闫希会变得更加丰富，白燕滑滑的，就是一片片在嘴里有融化的感觉(大概就是这个意思)，半透明。相比之下，血燕则需要根根分明，嚼在嘴里。

如果用颜破，一般在饭店用颜破(假货不算)。反正血燕是一个一个弯的。

炖燕窝要加多少水？炖燕窝一直是名贵的滋补品，主要含有蛋白质、甘氨酸等水溶性氨基酸，能促进细胞组织的生长和再生，使人的皮肤光滑、有弹性、有光泽，从而减少皱纹。

最简单的泡炖燕窝的方法:将燕窝表面洗净后，先根据品种不同，在不同时间用一碗矿泉水或纯净水浸泡(300 ml纯净水约10克)，因为泡燕窝时有营养物质溶于水中，不要把清洗燕窝的水倒掉。先把锅里的水烧开，然后用这个碗分时段煨。炖好后可以配上冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等。

燕窝的做法:将燕窝放入一个稍大的白瓷碗中，碗中盛有3/4的纯净水，用手顺着纹路慢慢将燕窝撕成条状，约2小时，然后处理掉异毛，继续浸泡约4小时，将水过滤，然后根据燕窝的大小装入小袋，放入速冻柜中。把要炖的燕窝放在白瓷碗里，用纯净水盖住燕窝(喜欢喝水的可以多放一点)，蒸20~30分钟，如果是电炖菜，炖1-2小时，就可以吃了。注意一定要用纯净水或者冷水煮，用文火炖，不要用大火。

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