香油是干什么用的？

可用于制作冷菜、热菜，可去腥、生香；加入汤中，使其鲜嫩可口；用于炒菜、炒菜，味道纯正，色泽正，是食用油中的珍品。

芝麻油，北方称为麻油、麻油，是从芝麻中提取出来的，有一种特殊的香味，所以叫芝麻油。按提取方法一般分为压榨法、压滤法、水代法，小磨香油是传统工艺水代法制作的芝麻油。

功能

每天晚上睡前和早上起床后喝半勺香油，可以治支气管炎和便秘。

2、患有牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血，每天含半勺香油可缓解症状。

3.经常吃香油有预防动脉硬化、抗衰老的作用。

4.如果用来炒菜或准备凉菜，可以闻到鱼腥味，产生奇怪的香味。如果配中药，有清热解毒、凉血止痛的功效。

不适合人群:患有细菌性痢疾、急性肠胃炎、腹泻等疾病的人应避免多吃香油。