排骨、莲藕、马蹄还有什么药材可以放进去煮？

用排骨清洁刀剁成5厘米宽，5厘米长的小块。把猪油或植物油烧红放在强火炉上，把排骨放在锅里炸到发灰。将排骨炒干水分，用盐水和姜煨，放入足够的水以盖过排骨，大火煨半小时，然后加入味精、料酒和葱白，在移沙缸中用温火煨2小时。

1.排骨一定要在沸水中煮5-10分钟后再煮，或者在沸水中煮几分钟，然后用冷水冲洗，洗掉骨头上的脏泡沫。然后，在汤中一次加入足够的冷水，在汤中放入葱、姜、蒜各两片，还可以放入自己喜欢的中草药，如常用的沙参、黄芪、当归、党参等。然后盖上锅盖焖至汤汁沸腾，再焖约1.5小时。最后放盐，不用放味精。

2、建议用矿泉水煲汤，味道会更美。

3.有医学专家说，水烧开后可适当加入醋，醋可将骨头中的磷、钙溶解成汤；

4.用马蹄和绿萝煮猪骨，小火炖两个小时。这汤不放味精也一样甜。

5.如果是羊骨，放点姜、红枣、沙参、玉竹，把味道压下去。

食物特性

汤是白色的，味道很好。

功效滋养润心，壮阳益髓，强身抗衰。

用法:空腹服用，1 ~每周2次，每次一小碗1，配肉或随餐食用。

猪排骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。

主治:体虚乏力、骨蒸乏力、遗精带浊等。