请教专家，做沙拉用的蛋黄酱酱是什么，酱料是什么，配料是什么？

同意上面的说法，如果自己做的话，简单的办法就是把一两个蛋黄打散(不是蛋清)，然后慢慢加入少量色拉油和盐，再打一遍。你要一直往同一个方向打，然后加一点点色拉油，再打一遍。沙拉酱的成分大部分是色拉油。如果你一直打，你可以让它变白。加点白醋(只加一点点)或者柠檬汁，增加酸味。如果喜欢吃番茄味的，也可以在打浆后加入一些番茄酱，搅拌均匀。就变成了千岛酱，也是沙拉酱的一种。吃起来又酸又好吃。

其实所谓的蛋黄酱就是一种沙拉酱。千岛酱也是。建议买现成的。如果我自己打车，我会很累。我可以打死我的手。