胃不好该吃什么?胃不好的人吃什么食物比较好?
1,吃什么对胃不好?
首先,烤馒头
烤馒头可以养胃,可以尝试当主食。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物,常吃会刺激胃酸分泌,加重泛酸;但如果吃之前烤面包片、馒头片,可以起到“养胃”的作用。这是因为在烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层,可以中和胃酸,抑制胃酸分泌,保护胃黏膜。这是一种古老的食疗方法,主要适用于慢性浅表性胃炎患者,也适用于大多数胃肠功能不好的人。
第二,粥
说到养胃,粥绝对是最佳选择。很容易消化。早在古代,人们就已经注意到喝粥对保健的作用。李时珍在《本草纲目》中记载了50多种粥。他想:“每天吃一大碗粥。空腹时胃是空的,会用五谷气,进补不细,极其软腻。和胃和胃兼容,是最好的饮食。”意思是每天早起,空腹虚寒,可以喝一大碗热粥,滋养肠胃,又不增加消化系统的负担。
尤其是八宝粥,最适合需要养胃的人。这是因为我国有大量的花生、杏仁、糖等,热量也很高,经常吃对胃有很好的保护作用。而且新鲜的花生还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能有效保护肠胃。
第三,汤
除了粥,还有一种食物也有同样的养胃功效,那就是汤。但需要注意的是,汤不宜是肉汤,因为肉汤中也含有大量酸性物质,不利于养胃。
午饭前喝点汤,不仅能起到保健作用,还能使胃里的食物充分紧贴胃壁,滋养肠胃,增强饱腹感,避免暴饮暴食,对肥胖或想减肥的人非常有利。萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、海带汤都是不错的选择。
第四,菠菜
味甘性凉,能润燥养肝,益胃通便。《食疗本草》说“益五脏,通胃,解酒。”菠菜能促进胃和胰腺的分泌,增加食欲,帮助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,方便排便。
面对吃什么养胃的问题,菠菜也可以适量食用。但在吃菠菜的时候,需要注意的是,由于菠菜中草酸含量较高,过量食用会阻碍人体对钙的吸收。因此,吃菠菜时,应尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同食,或在烹调前略焯一下,以去除草酸。
动词 (verb的缩写)牛奶
牛奶中的营养非常丰富,可以说牛奶是一种完美的饮品,而且经过研究发现,牛奶也有很好的养胃作用。牛奶的主要作用是养肺养胃、生津润大肠,对阴虚胃痛、津液不足便秘有很好的疗效。现代医学研究发现,牛奶对消化性溃疡和习惯性便秘有非常有效的治疗作用。
虽然牛奶有很好的养胃作用,但专家提醒,腹泻、脾虚湿盛的患者在日常生活中不适合喝太多牛奶。
2、养胃粥推荐
1,陈邳州
陈皮的功效:性微、辛、苦,归脾、肺经。有健脾和胃的作用,有助于消化,因为陈皮含有柠檬苦素等。
材料:陈皮10g,小米50g。
陈邳州做法:先将陈皮洗净,切块,然后放入水中煮沸,去渣取汁,再将小米洗净倒入锅中,加入陈皮汁和少许水。煮粥,每天服用一次。
2、鸡粥
鸡内金的作用:能消食健胃,主要用于消积、健脾胃。治疗食物膨胀、呕吐、恶心、腹泻、营养不良、口渴、溺水、喉梗阻、口疮。
配料:鸡内金100克,粳米100克。
鸡内金粥的做法:先将鸡内金洗净,沥干水分,然后用小火炒至黄棕色,再磨成细粉,然后将粳米洗净放入锅中,加入清水,待粳米成熟时加入适量的鸡内金粉(如果你比较懒,可以将鸡内金切条煮,建议研磨效果更好),再用小火煮一会儿。相关精彩阅读:喝什么对胃不好?用粥养胃。
3、山楂麦芽粥
山楂功能:开胃消食,尤其对肉滞。
材料:生山楂10克,炒麦芽10克,粳米50克。
山楂麦芽粥做法:先将山楂、麦芽洗净,再将大米洗净,将山楂、麦芽加水煎煮,然后将粳米倒入粥中,加入少量白糖。每天服用1-2次。