要不要把蔓越莓干泡在蔓越莓饼干里?

蔓越莓饼干中的蔓越莓干不需要浸泡。“蔓越莓饼干”的制作方法如下:

材料:低筋面粉(115g)、全蛋液(15ML)、黄油(75g)。

调料:糖粉(60克),蔓越莓干(35克)。

厨具:打蛋器,电烤箱。

步骤:

1备考资料。

2黄油软化后,加入糖粉搅拌均匀,不用送走。

3加入1勺鸡蛋液,搅拌均匀。

4倒入切碎的蔓越莓干。

5将蔓越莓和黄油搅拌均匀。

6倒入低粉,搅拌均匀。

7用手揉成面团。

8用手将面团搓成宽约6CM、高约4CM的长方体,放入冰箱冷冻至变硬(约1小时)。

9冷冻的长方形面团用刀切成约0.7CM厚的片。

10切,放入烤盘,放入预热好的烤箱,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。去做吧。