要不要把蔓越莓干泡在蔓越莓饼干里?
蔓越莓饼干中的蔓越莓干不需要浸泡。“蔓越莓饼干”的制作方法如下:
材料:低筋面粉(115g)、全蛋液(15ML)、黄油(75g)。
调料:糖粉(60克),蔓越莓干(35克)。
厨具:打蛋器,电烤箱。
步骤:
1备考资料。
2黄油软化后,加入糖粉搅拌均匀,不用送走。
3加入1勺鸡蛋液,搅拌均匀。
4倒入切碎的蔓越莓干。
5将蔓越莓和黄油搅拌均匀。
6倒入低粉,搅拌均匀。
7用手揉成面团。
8用手将面团搓成宽约6CM、高约4CM的长方体,放入冰箱冷冻至变硬(约1小时)。
9冷冻的长方形面团用刀切成约0.7CM厚的片。
10切,放入烤盘,放入预热好的烤箱,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。去做吧。