辣椒什么时候种？怎么种才能高产？
露地移栽镇沅辣椒一般在5月下旬至6月上旬。
1，品种选择
选择株型紧凑、出果量大、果实簇生、果实深红色有光泽、果实成熟快而整齐、果肉含水量低、干椒率高、辣度高、商品性好的品种，适宜本地区种植。如日本三樱椒、新一代三樱椒、矮子集束弹、天宇三号等。
2.播种育苗
播种前暴露种子2？3天后浸泡种子加速发芽，先将种子放入50？将种子浸泡在55℃的温水中，保持水温搅拌15？20分钟后捞出，将种子浸泡在10%磷酸三钠或0.3%高锰酸钾溶液中20分钟，捞出洗净药液，用干净的白纱布包裹，浸泡在25？30℃催芽，80%种子发白时播种。大部分苗木都是在小拱棚里育苗，如果条件允许，也可以在温室里育苗。苗床需要选择没有种植过辣椒的疏松肥沃的地块。结合翻地，每100平方米施优质腐熟农家肥200公斤，尿素0.5公斤，磷酸二氢钾0.1公斤，土壤处理用50%多菌灵可湿性粉剂100克。播种时间在3月中旬，播种前在脚底浇上水，播种后均匀覆盖0.5？0.8厘米厚营养土后，扣紧棚子。
3.培育壮苗
培育壮苗的关键是加强苗床管理，壮秧壮根。辣椒苗壮实，根系发达，是辣椒高产稳产的基础。育苗前期和中期以推广为主，前期做好保温防冻，促进早出苗、满苗；中期合理调节温湿度，防止烧苗，促进幼苗生长；后期要对幼苗进行炼苗，控制灌溉量，防止徒长，提高幼苗的适应性，促进花芽分化。2?三片真叶展开就要定苗，密集的地方一定要间苗。如果幼苗拥挤拥挤，取之不尽的幼苗就会像杂草一样，所以必须间苗并结合间苗拔除杂草，并注意保护根系免受过多的根系伤害。
4.施肥、整地、合理密植
大田种植前要做好施肥和整地工作，施用农家肥作为基肥，增加土壤有机质含量。小麦辣椒移栽前，每667平方米垄上要撒500公斤优质干鸡粪。辣椒品种一般比较紧凑，适合密植。在一定范围内密植，既能增加株数，提高单位面积产量，又能防止倒伏。每667平方米可种植约11000株，种植深度约4 cm。栽后每隔7？10天浅灌缓苗水。
5.科学管理肥水，提高辣椒品质。
结合缓苗浇水，早施轻苗肥，每667平方米追施尿素10 kg，然后中耕深松苗。为了收获成熟果实，追肥辣椒除氮肥外，还应注意磷、钾和微肥的施用。特别要注意叶面喷施硼、锰、锌等复合微肥，可使叶片深绿色，植株健壮，防止落花落果。麦收后，40？硫酸钾复合肥应每667平方米及时追肥一次。50公斤。辣椒果实开始变红后，要控制浇水促进果实成熟，遇大雨要控制旺盛生长，否则植株会贪吃，疯长，降低果实品质。
6、使用低毒生物农药防治病虫害。
目前，人们已经开始注重保健，普遍喜欢绿色有机食品，使其价格高，销售快。因此，在辣椒病虫害防治中应尽量使用低毒生物农药，以保证产品的质量安全。可选用多粘类杆菌、菜风宁、农用链霉素、新植霉素、武夷霉素等抗生素类农药交替防治病害。可采用苏云金芽孢杆菌、核型多角体病毒、阿维菌素、果蔬净、苦参碱和土著草木灰、大蒜汁、辣椒水等生物杀虫剂防治害虫，坚持预防和早治，把病虫害控制在初期，减少危害和损失。
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