生煮泥鳅粥的做法

菜系及功效:精品主食补肾食谱气血滋补食谱养胃食谱营养不良食谱工艺:生水煮泥鳅粥制作材料:主料:大米300g，泥鳅1000g，辅料:花生仁(生)100g，泡菜50g，调料:香菜3g，葱5g，花生油5g，盐5g。: 1.将白米洗净，用盐腌制；2.锅中加水，烧开后与花生同煮；3.将泥鳅的背刺和鱼鳍剪掉，去内脏，洗净沥干水分；4.泥鳅拌少许油、盐、酱油、糖；5.粥快熟时调味，然后加入拌好的泥鳅，煮开。6.吃的时候撒上切菜，香菜，葱花。食如饭:唐孟复:“粳米不能与马同食肉，会生瘤。不能和苍耳一起吃，令人心碎。”清王于颖说:“炒饭虽香，但燥助火。拉肚子的人，除非中间是凉的，否则要避免。”泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食；狗血泥鳅配伍:阴虚火旺者忌食；螃蟹和泥鳅很像:功能刚好相反，不宜同食；大闸蟹和泥鳅很像:一起吃会中毒。花生仁(生):对于肠胃较弱的人来说，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则容易导致腹泻。