芋头最简单的方法有哪些？

(1)材料:芋头800g，淡奶油100g，纯牛奶100g，细砂糖80g，菜籽油90g。

(2)芋头去皮，洗净，入锅蒸熟。

(3)加入淡奶油、牛奶和糖，碾成泥状。

(4)用不粘锅小火翻炒，放油2-3次，待油完全吸收后再放第二次油。5、全部吸收后，炒一会儿，掌握好干湿度，再放出来晾凉，密封在冰箱里。

2做法二:剁碎的辣椒和芋头

(1)材料:芋头，1汤匙剁椒，2汤匙生抽。

(2)芋头洗净表面，带皮入锅蒸熟，蒸熟的芋头冷却，去皮，切成滚刀块。8、锅热，加少许油，下花椒酱翻炒，芋头一起翻炒。

(3)加入生抽和水，小火加热，入味。

(4)上桌后撒少许切碎的香菜。

3.练习3:

芋头炒牛肉丝食材:牛肉、芋头、蚝油、色拉油、生粉、盐、干辣椒、葱、姜、料酒、小葱、花椒、蒜、白糖。

(1)牛肉切丝，用料酒、蚝油、少许色拉油、盐、玉米粉腌制片刻。

(2)腊肉的空隙，姜切丝，芋头切丝，大葱切圈，小葱切末，蒜磨碎。

(4)炒锅烧热，倒入适量油，爆香蒜、姜、葱，将牛肉丝炒至变色，牛排放在一边。15，炒干辣椒和花椒，把牛肉扒回去，倒入芋头丝，酱油继续翻炒，撒点糖提味(不够咸也可以加盐)。

(5)烹饪前撒上葱花。