香辣入味的凉拌茄子土豆的做法

凉拌茄子土豆

食材：茄子+土豆

做法：

1.土豆和茄子一起上锅蒸熟（15-20分钟左右）

2.蒜末、小米辣、葱花、香菜、白芝麻、辣椒面用热油泼香，加入三勺醋、两勺酱油、半勺盐，搅拌均匀（自己尝一下咸淡、酸度）

3.茄子撕成条，土豆用勺子碾成大块，倒上调料汁拌匀