有一种加酒的咖啡。这是什么咖啡？

爱尔兰咖啡。一种酒精咖啡，由约瑟夫·谢里丹于1940年首次酿造，由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖混合而成。

爱尔兰咖啡的做法，准备材料:意大利咖啡机一台，咖啡粉适量，酒精灯一个，耐热高脚杯(带刻度)，爱尔兰威士忌适量，方糖一块，鲜奶油适量。

1.首先将咖啡粉放入咖啡机中煮成热咖啡，大约150cc。

2.将适量威士忌倒入高脚杯至第一个刻度线，然后加入方糖，再将高脚杯放在酒精灯上烤杯。

3.用手转动杯底，使高脚杯受热均匀，慢慢加热至方糖完全融化，杯口无明显水雾。将高脚杯微微倾斜，点燃杯中的酒，让杯子远离火焰，用手摇动，直到火焰完全熄灭。

4.火焰熄灭后，将煮好的热咖啡倒至第二刻度线。

5.倒一层鲜奶油在上面。

6.最后上菜。

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