这个红色的蘑菇是什么？当较小的蘑菇被打开时，它会发出白色的果肉，像牛奶一样的白色果肉。

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红菇，学名红木耳，是一种野生珍贵食用菌，因色泽鲜红而得名，能增强人体免疫力。

主产区为广西浦北县国家保护的原始红锥林。红菇产于广西浦北县，二红菇产于福建南平的武夷山、三明和江西。

中文名

红色蘑菇

它含有防腐剂吗？

不

主要营养成分

红菇多糖、细菌素、红菇孢子粉

主要食用功效

抗癌、补血、人体微量元素。

适宜人群

癌症患者、增强免疫力、重病患者、术后康复、临产、产后恢复、补血。

简介

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红菇，学名红木耳【1】。野生珍贵食用菌含有氨基酸、维生素B.D.E等人体必需成分。具有安神补血的作用，特别适合孕妇和贫血人群。与任何蘑菇相比，它的味道都是无与伦比的，香甜可口。吃它可以增强人体免疫力，补血，补充微量元素，但其抗肿瘤效果有待验证。红菇含有多糖，对肺癌有一定的抑制作用。

红菇被誉为“中国纯天然高级野生山珍”，是世界著名的食用菌之一。选择性生长在特殊地方的原始硬木和阔叶林中，产量极低。所以“物以稀为贵”，其营养价值和食疗价值特别高。它主要产于广西浦北县的郑弘蘑菇。福建、云南等地也有两种红菇，红菇有抗癌补血的特殊功效。

营养价值:

纯天然野生红菇富含维生素B、D、E，并含有其他食物中少见的烟酸，以及铁、锌、硒、锰等微量元素。食疗价值:抗癌，养血，补血，活血化瘀，消除水肿，养神，强身，益肾虚腰痛。经常食用对肠胃有益，可预防感冒、消化不良、肝硬化、癌症和儿童佝偻病。

怪癖

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野生红酵母的习性:是一种生长在原始森林中的珍稀野生食用菌，生长条件十分讲究。红酵母的温差越大，质量越高。只有温带地区才能在多雨的夏秋季节的原始森林(红锥、构树、黧蒴等树木的根部)生长红酵母，其他山区不能生长红酵母。

产地:野生红菇多产于广西浦北县、武夷山、三明及泉州永春宜都。其他品种红菇产于湖南省炎陵县、河南省伏牛山(方城县、南召县等。)、江西(赣州)、四川、陕西南部、云南、辽宁、湖北等地。国外分布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨等。

形状

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红耳盖扁圆形，半球形，中部凹陷，深菜红色和紫红色，银耳肉和粉红色的汤色。生长环境无污染，夏秋季人工采摘晾晒，野生红耳数量稀少。功能:甜味，