如何做出美味的黄金先生披萨？
“我学烘焙以来做过很多披萨，但还是第一个真正被拍下来做菜谱的披萨。之前懒得拍，恨不得把它处理掉。第二个原因是我懒得做披萨酱。从烹饪调味汁到完成一个比萨饼需要几个小时。通常情况下，我没有动力去做。这次用了披萨酱的简单方法，所以时间缩短了很多，吃的感觉和以前没什么区别。”
自制比萨饼的做法
1.
将110g高筋面粉、45g低筋面粉、10g橄榄油、8g白糖、1.5g酵母、6g奶粉、95g水放入面包机的桶中。
2.
然后启动面包机揉成光滑的面团，发酵至两倍大小。
3.
取出发酵好的面团，压平，排气，擀成圆片。
4.
将面团放入披萨盘中，用手压成外围厚中间薄的饼底。
5.
然后用叉子在蛋糕中间叉一些小洞，防止烤的时候膨胀。
6.
准备披萨原料:青椒、红椒、黄椒、樱桃番茄、披萨酱、马苏里拉芝士。
7.
青椒、红椒、黄椒洗净，切成小块，放入水中焯水，沥干。
8.
将比萨酱均匀地涂在比萨坯上。
9.
撒上一点马苏里拉奶酪
10.
然后加入三个辣椒和樱桃番茄。
11.
表面撒上马苏里拉奶酪。
12.
烤箱预热200度，中层烤约15-20分钟。
13.
烘焙披萨
烹饪诀窍
面团材料只够做一个8英寸的披萨底。如果想多做，可以把原来的材料翻一倍，三个辣椒一定要焯水，这样烤披萨的时候就不会出现水了。