我想做面包，但是我没有酵母了。有什么可以替代？
在烤箱中制作面包的方法:
材料:
材料:面粉450克，酵母16克，盐30克，水100克，蜂蜜30克。
辅料:生粉100克，水200克，玉米粉50克。
步骤:
1、蜂蜜、水、150g面粉、4g酵母在保鲜盒中混合搅拌均匀；打开保鲜盒的盖子，放在阴凉处发酵8~12小时。
2.将剩余的300克面粉、12克酵母和30克盐放入一个容器中，将12小时前发酵好的面条放入这个容器中。
3.用筷子搅拌十分钟后，用湿毛巾盖住容器，等待20分钟。
4.接下来，揉面团。合格的程度是你可以轻轻的把面团拉成透光的薄片，然后面团会微微发粘。
5.将热水倒入盘中，将盘放入烤箱底部。热水有两个作用，一是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，二是保持烤箱湿润，防止面团表面太干。
6.将面团放入烤盘，注意在烤盘上涂点油，防止面团粘在烤盘上，将烤盘放入烤箱进行二次发酵。发酵持续大约两个小时。当面团变大一倍时，烤盘就可以拿出来了。
7.开始揉面团。揉面不能太用力。揉一分钟就好。如果喜欢，可以根据自己的口味在面团中加入一些坚果、葡萄干等零食。用手掌轻压面团，使其变平，压成饼。把面包对折，再对折，对折后就成了扇子。
8.用湿毛巾盖住面团，等待10分钟。用指关节再次把面团压平，把面团压成饼。通过挤压将面包再次挤压成面团。用手轻轻放在面团上，翻动面团，直到可以在手中轻松翻动。
9.将面团放在撒有玉米粉的烤盘上。用干毛巾盖住面团，等待一个小时。用刀在面团上切几个1 cm厚的洞。标准面包通常标有十字。如果不进行这些切割，面包的外壳会阻止它在烘焙时变得更大和蓬松。
10，开始烘烤，依然在烤箱底部放一个盛满水的浅盘，放在火上烤，调到200度，烤一个小时，取出盛满水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟完成。
注意事项:
和面尽量用纯净水。自来水中含有氯，会抑制酵母的功效。沸腾的自来水也能蒸发氯，但在使用前必须冷却。