这个季节有哪些不可错过的食物？它们是如此美味以至于你不会把它们换成肉。

艾叶是应季不可错过的时令美味。除了做糯米饭，还可以用瘦鸡蛋煮汤。今天分享一个艾叶的美味做法，就是用生鸡蛋炒艾叶。在煎鸡蛋之前，应该先将艾叶溶解。我们来看看艾叶煎鸡蛋的具体做法。

艾叶荷包蛋准备材料:艾叶100克、生鸡蛋3个、盐、酱油、植物油。具体方法:1，一、解决采摘下来的艾草，去掉又老又黄、老梗，只保留叶子；将处理好的艾草用清水水泡洗干净，洗去灰尘，捞出沥干水分；锅中烧水，加入一勺盐和植物油，将沥干水分的艾叶放入锅中打水，艾叶变绿后旋转，煮至1 ~ 2分钟，然后捞出用冷水浸泡。2.将艾叶从冷水中捞出，挤干并切碎；鸡蛋打散，加入少许盐和酱油调味；将碎艾叶倒入蛋液中拌匀。3、锅凉了，锅里放点油，把艾叶鸡蛋液倒入锅里，煎一面再旋转另一面。艾叶煎蛋是这个季节不可错过的时令美食，太香了，不能换成肉。

4、煎至面团，就可以关火了。炒久了味道会更好，但是吃起来会老，吃起来不那么嫩。旋转后，你可以关掉火焰，只是温柔地燃烧它。艾叶荷包蛋是一种简单美味的时令食品，具有浓郁的艾草香气和芳香的鸡蛋。艾叶泡水后不涩，咸香，十分钟不换肉就能吃。艾叶荷包蛋是时令食品，必须当季食用。如果你错过了，你将等待来年。喜欢的朋友一定要试试。温馨提醒:艾草本身是很整齐的，因为它本身的气味会有杀虫的作用，而且几乎不会有虫子生长。艾叶泡水后可以去涩味。浸泡在水中时，加入一些盐和油，使艾叶更绿。