色氨酸缺乏的表现和影响有哪些？食物来源有哪些？

缺乏色氨酸可能会导致皮炎、腹泻甚至死亡。低血清素水平是色氨酸缺乏的另一种表现。症状包括抑郁、急躁、焦虑、冲动、无法集中注意力、儿童生长受损、不明原因的体重减轻或增加、碳水化合物渴求和暴饮暴食。

平时要注意补充色氨酸含量高的食物。我们吃的食物中，每100g食物中色氨酸的含量有:海蟹(含801mg)、豆腐皮(含715mg)、肉松(含710mg)、生西瓜子(含631mg)、生西瓜子。适量食用这些食物，对增进健康大有裨益。

如果工作忙或者出差，可以用一些耗时的睡眠乳代替食物摄入，补充色氨酸，促进深度睡眠。