烤蒜香羊白腰怎么做

材料:白腰200克，带皮蒜150克。

辅料:孜然15g，辣椒粉5g，五香粉5g，盐2g，胡椒粉2g。

练习:

1.白腰洗净，去掉表面的油和白筋膜，中间的白筋膜去掉，然后切成小块焯水(水中加盐)备用。

2.锅用宽油加热至六成热，将白腰和带皮蒜浸泡1分钟，捞出去油。3、锅内留底油，将蒜和白腰炒匀，加入所有调料炒匀，即可上桌。