温州的特产是什么？
【大井红花芋】乐清大井镇利用山地和梯田种植红花芋。它大而均匀，去皮后呈粉红色，像花蕾一样鲜艳，嫩而香，是芋头中的上品。1994年初，40万公斤陆续运往日本。
【大黄鱼】，又名黄鱼，是一种暖温带集群洄游鱼类。洞头渔场盛产大黄鱼。捕捞信息期为3月至6月，以5月和6月为高峰期。大黄鱼是蛋白质，富含脂肪，无机盐和维生素含量高，新鲜食用时味道鲜美。如果把它晒干成鱼，它可以保存很长时间。肝脏可以制成鱼肝油，鱼鳞可以制成明胶和咖啡因。
【吴尚枇杷】“浙南五月绿，蚕老枇杷黄。”永嘉县刘龙乡上坞村是浙南著名的枇杷生产基地，有枇杷46，67公顷，65，438+00多个品种。栽培最多的“大红袍”和“青碧”都是枇杷中的珍品，皮薄色黄，果软晶莹，味甜如蜜，满口生津。还有“红姑娘”，红色果实，大如鸡蛋，25 ~ 26个重1 kg。20世纪80年代，全市枇杷种植面积已发展到266.67公顷以上。
【马站四季柚】在历史上被誉为“神仙家的名果”。又名苍南四季柚。据《马站村夔村周氏族谱》记载，周大川（1698-1780）原属四川黔宗，后由农民带回四川种植柚苗。四季柚因一年可多次开花结果而得名，第一次和第二次开花结果最好。果实卵圆形，单果重0.75-1.25 kg，果皮薄，肉质脆嫩，汁多无渣，酸甜可口，品质优良。果肉大部分是白色的，有些是红色的。水果耐储存。果树喜欢温暖湿润的气候和黄红色的土壤，而威马站的气候和土壤都比较适宜。
【乐清湾花蛤】乐清湾是中国花蛤三大产区之一。蛏子的味道很鲜，深受沿海居民的喜爱。除了鲜食，它还被加工成干品和油。乐清围塘，每年大规模铺塘。与海区自然包衣苗相比，亩产提高10 ~ 20倍。
【永嘉田鱼】学名田鲤。稻田里养的，长得像鲤鱼。永嘉稻田养鱼已有数千年的历史，此后一直在发展。该鱼适应性广，繁殖力强，成活率高，生长迅速，当年最大鱼苗达到0.5公斤。全县耕种面积5666.67公顷，年产量80多万公斤。肉质细嫩，骨刺少，味道鲜美，营养丰富，具有利尿消肿的药用价值。田鱼色彩艳丽，也是一种理想的观赏鱼。人们称之为“身似鲤鱼，味似鲫鱼，色似金鱼”。它在城市菜市场出售并出口到国外。
【永嘉早香柚】在永嘉中部山区岩头、华滩、连笔等地，百亩以上的早香柚地块有8块，其中华滩乡浔坑村400亩。永嘉早香柚原产连笔，9月下旬成熟，属中国早熟柚品种。平均亩产1500公斤。肉质脆嫩，汁水充沛，酸甜可口。在1993年泰国曼谷国际农产品评比中获银奖，在1994年第三届全国柚类评比中获金杯奖。
【龟足】学名石，长5-8厘米，因形似龟足而得名。海龟脚分布在受海浪冲击的悬崖和礁石的缝隙中，在瑞安的北极、贝隆和大支等岛屿均有产出。它们的肉呈红色，又肥又嫩，非常好吃。因为渔民必须爬上岛屿的悬崖去寻找和挖掘，这是非常困难和危险的，而且他们得到的不多，所以它更有价值。
【沙岗干粉】永嘉林峰镇西北部的方鑫、铁锅炉、赵滩、东安庄、徐家湾等村统称为沙岗。这里的农民一直以制作干粉为副业。干粉是人民的主要副食品。制作方法如下:米粉加水蒸至半熟，捣成块，压成细条，扎成贴纸，晒干。沙岗挂面细如纱，洁白，软韧，快熟不易断，耐煮汤。它是温州最好的挂面之一。
【瓯江紫仙】紫仙是瓯江的特产，上市时满是孩子而得名。学名为凤尾鱼，也称为凤尾鱼，因其分叉、细长而尖的尾巴而得名。它从长夏和小满开始，候鸟在瓯江中游咸淡水交汇处产卵繁殖，直到夏季至日和夏季酷暑，捕捉期约为两个月。这种鱼以其高蛋白和脂肪，肉质细嫩可口而闻名。食用方法包括红烧、油炸或加工成鱼干。尤其是炸鲢鱼，是夏季宴席中最好的水晶。
【瓯柑】温州种植柑橘已有一千多年的历史。柑橘早在唐代就被列为贡品。如今，柑橘种植面积近1.333万公顷，拥有“茶山温州”“乌丹温州”等优良品种，还培育出了无核蜜桔。芦柑果肉细嫩无渣，味甜微苦。夏天吃柑橘就像喝花蜜一样，沁人心脾。蜜桔还能除胃热、利水谷、止呕止咳、生津止渴，长期食用能疏通经络、开胃。储存良好的柑橘，开春后不会塌陷，还具有清热解暑、祛邪排毒、降血压的作用。在矿井、地下和炉前接触气体烟雾和二氧化硅粉尘的工人应该吃柑橘。
【金星草】又名铁皮石斛，是当地特有的兰花。它生长在悬崖峭壁和峰柱裂缝上，高约50厘米，长有竹鞭和鲜艳的叶子。其根和枝清热解毒、疏肝解郁，可治疗神经衰弱、精神分裂症、热性惊厥、心悸、记忆力减退等疾病。
【黄腹角雉】中国特产珍禽，国家一级保护鸟类，产于泰顺县吴燕玲自然保护区。它比家鸡略大，羽毛鲜艳。特别是雄鸟，头上有一簇黑色和棕红色的羽毛，头两侧有一对钴蓝色的角，腹部为纯淡黄色，背部黑色背景上有许多米色圆形斑点和棕红色块状物，其中散布着白色的小斑点，特别柔软和对称。更独特的是，它的胸部有一条肉肉的裙子从喉咙垂下。肉肉裙的中心是鲜红色的，外缘镶嵌着蓝色条纹。文成石禅林场也发现了黄腹角雉，经专家确认为新分布。
【菊花鸡】温州特产细毛乌骨鸡味道鲜美，药用价值高，因其羽毛卷曲如菊花而得名。它的特点是:躯干像一个球，全身羽毛洁白无瑕，羽毛丝滑，顶部的毛冠大而圆，中间附有半球形的软顶骨，耳垂呈祖母绿色，额头上的肉冠看起来像一个核桃，腿部羽毛呈蓝紫色，肉垂在下巴下，五趾羽毛像两个雪白的小风扇，非常有趣。
温玉瑾是姜科多年生草本植物，因产于温州而得名。其根端膨大成纺锤形块根，略扁而丰满，表皮细皱，表面淡黄，横截面有光泽。加工入药，性味苦、甘、寒，具有活血化瘀、行气解郁的功效。它可以治疗胸部、肋骨、腹痛、痛经等症状。瑞安市的茧和桃山是中国玉瑾的三大产地之一，产品远销印尼等国家。
【楠溪江香鱼】瓯江八珍之一。生息分布在南溪，上至浔寨、溪口，下至沙头，尤其是大南溪。年产量约50吨。楠溪江香鱼的吻部很小，尾巴呈叉状，薄薄的圆鳞闪闪发光。除腹部为银白色外，全身呈淡黄色。一个重量为100-150克，长度为15厘米。这种鱼味道鲜美，被称为“淡水鱼之王”，在咸宜被炖、烤和熏。
【檀香橄榄】，又名油橄榄，温州油橄榄属白橄榄，分布于飞云江南岸。种植历史已有100多年。平阳唐川檀香橄榄脆嫩少渣，味甜，含檀香，回味悠长。种植面积为133。33公顷，年产量65438万公斤。瑞安市东夏村是油橄榄专业村，年产油橄榄4万公斤。橄榄主要有两种，长兰和檀香兰。品种很多，其中以老香和紫丁香橄榄最好，是鲜食和加工的优良品种。