厦门有哪些好吃的特色菜？
厦门珠绣是一种具有独特艺术风格的装饰工艺品。它已有100多年的历史，以其新颖、宏伟和辉煌而闻名。厦门的珠绣产品有100多个品种，如珠绣拖鞋、珠绣挂图、珠绣包等。这些产品由闪闪发光的彩色玻璃珠和电光薄膜制成，并采用凸绣、平绣绣、弦绣、粒绣、乱针绣、竖针绣和叠层绣等传统工艺绣出浅浮雕图案。整个珠纹构图严谨，密不透风；半珠图案典雅美观，清新悦目。《厦门海堤》、《南京长江大桥》、《龙凤戏珠》等珠绣挂图构图清新，色彩柔和，景物生动，层次分明。他们参加了省和全国工艺美术展览，并被选为国际友人的礼物。珍珠绣花拖鞋刺绣精美，款式大方，品种多样，穿着舒适。有的鞋面上绣有纯玻璃珠，有的则在绒面上绣有五彩珠，绣成珍禽异花等各种图案，色彩鲜艳，柔软舒适，特别适合夜间佩戴，在灯光下闪闪发光。厦门珍珠拖鞋设计新颖，造型独特，做工精细，风格独特，深受国内外客商的喜爱。
漆线雕是厦门一种独特的民间工艺品，历史悠久。自唐代彩塑繁荣以来，漆线雕已应用于佛像装饰。早在几百年前，漆线雕就享誉海内外，并远销东南亚各国。漆线雕是通过特殊的制作方法，用细密的漆线包裹起来的一种灿烂的人物和动物形象，特别是带有传统民间题材的，如龙凤、麒麟、云水、莲缠枝等。过去，漆线雕大多局限于木质物件、漆筐和戏剧道具。近年来，它发展到装饰在盘子、瓶子、炉子和其他瓷器和玻璃器皿上，种类繁多。目前，厦门工艺美术厂将漆线雕与陶瓷相结合，创作生产线条陶瓷作品。如线瓷雕郑成功参加全国工艺美术展览，并入选赴日展出，受到好评。小漆线雕工艺品用绸缎制成的盒子包装，小巧精致，便于携带，是旅游纪念品和馈赠亲友的佳品。
专业介绍
厦门盛产花生和水果；沿海有许多鱼、虾、蟹、鱿鱼和文昌鱼。它是中国文昌鱼的故乡之一。主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青果、馅饼、文昌鱼、香菇肉酱、海鲜干等。
文昌鱼:是厦门的珍稀特产，俗称鳄虫，主要产于厦门同安刘屋店。文昌鱼很小，最多五六厘米长。全身半透明，头尾尖尖的。是一种高档鱼制品。其肉质鲜嫩，味道清纯香甜，制成干品，保质期一两年。是理想的旅游购物产品。
金青水果:它是由橄榄、甘草和糖水制成的。酸甜适中，咸鲜可口，清香扑鼻。具有消食化积、消胀解酒、止头晕呕吐、提神健脾的功效。
菩提丸:由橄榄、砂仁、豆蔻、肉桂、沉香、糖水制成。味道香甜可口，有开胃止呕、消除腹痛的功效。
香菇肉酱:厦门罐头厂生产的水仙牌罐装香菇肉酱采用12种原辅料，如鲜猪肉、上等豆角、香菇、辣椒、葱、蒜等。在制作过程中，严格按照配方和制作时间的要求，对材料进行一罐一罐的计量，并精心控制蒸煮温度，使原料快速加工，及时罐装，保持自身固有的风味。
厦门派:厦门派有两种。甜饼是用绿豆沙、猪油和糖烤出来的。咸饼是由肉丁、猪油和糖做成的。用皮脆馅美来形容厦门派一点都不为过。
鱼皮花生:以超级面粉、糖等优质配料为外皮和内包，将花生滚制烘焙而成。选料严格，工艺精湛的上品菜肴，香脆咸中带甜。
肉松:鼓浪屿的“金香”肉松和腊肉绝对是厦门有名的特产。老人和小孩牙齿不齐，用肉松和腊肉熬粥比较好。肉松的特点很明显:金黄色，好吃，一条条肉丝，一簇簇，送到嘴里，不用多嚼，立马软松，满满的甜味。而腊肉一遇到唾液，还没来得及咀嚼，就已经变成了糊状。因此，人们经常用它们给年幼的孩子喂粥。
花生酥:又称“贡糖”。主要原料是花生仁和糖。制作时，将花生仁炒熟去皮，加糖熬煮，然后捣成酥状，碾压成型，切成小块。吃的时候要小心翼翼的把包装纸剥下来，轻轻的放进嘴里。会在嘴里融化，甜而不腻，香味可以喷到脸颊上。除了喝茶，还可以用来做咸饼的夹心。产品远销国内外。
桂圆干:是同安的特产，颗粒大，皮薄，肉厚，香甜爽口。以前是向封建帝王进贡，现在是中外游客争相享用的好果子。同安是中国六大龙眼生产县之一，生产的龙眼干远销国内外。
鼓浪屿是厦门最著名的景点。它以“海上花园”的美誉闻名海内外，是国家重点风景名胜区。岛上山峦起伏，错落有致，最高峰日光岩是厦门的象征。毫不夸张地说，鼓浪屿是“世界建筑博览会”。小岛上聚集了数以千计风格各异、中西合壁的中外建筑。除了眼睛，你一定想吃饱。再说说厦门的特产吧。厦门的知名厂家都是百年老店。当然，他们还没有机会来厦门品尝特色美食或者是怀念厦门特色美食的朋友。
厦门景点
阳光石
日光岩位于鼓浪屿中南部的龙头山山顶，原名“黄岩”。后来人们把“黄岩”二字拆开，称之为日光岩。日光岩海拔92.68米，是鼓浪屿的最高峰。岩顶有一个圆形平台，站在峰顶，眺望栏杆，鹭岛风光尽收眼底。踏足龙头山麓，却见一崖刻有“鼓浪洞”、“庐江第一”、“天风海涛”等大字，为旧时厦门八大景之一。进入山门，有一座盖着巨石的莲花寺。沿着蜿蜒的小路，可以看到悬崖两边有很多诗人和作家的摩崖石刻。疏林中有民族英雄郑成功在鼓浪屿驻军时修建的“水草台”、“龙头寨”等遗址，新建的“郑成功纪念馆”等建筑在其中，让人感慨万千。游客可以在岛上的轮渡码头下车，步行十几分钟进入景区。
环岛海滩
因为厦门是海岛城市，所以沿海的沙滩特别丰富，古海岛周边有很多经常使用的天然沙滩。最常用的有:大德基滩、皓月园滩、梅花滩、观海园滩、岗子后滩等。
厦门博物馆
如果你站在厦门市的任何一个高处。一眼望去，我们可以看到鼓浪屿有两个突出的标志:矗立在鹭江第一峰的孙广岩和雄师谷夏海峡的八卦楼。八卦楼原主人林鹤寿，是新庄花园原主人林尔家的堂弟。它建于1907年，现在是厦门博物馆。因该楼圆形红色顶楼造型独特，有八卦之形，故称八卦楼。博物馆分为厦门历史、特区建设、友好交流、瓷玉收藏、体育明星五个展厅，展品1000余件。这座综合性的地方博物馆是了解厦门的一个窗口。
郑成功纪念馆
郑成功纪念馆位于日光岩景区，建于1962 65438+10月。整个博物馆分为七个部分，展出各类文物、资料、照片、雕塑、模型等300余件，系统展示了郑成功的生平事迹。
鼓浪屿音乐厅
从繁华的商业街龙头路直接走就能到达音乐厅。音乐厅占地约3500平方米。主楼隐藏在古老的樟树和榕树下。一些室内乐和古典音乐会经常一年四季不定期举行，一些著名的外国音乐家或专业团体经常来演出。也是很多音乐爱好者交流的理想世界。
国际建筑博览会
称鼓浪屿为“各国建筑博览会”一点也不为过。上千座风格各异、中西合璧的中外建筑聚集在一个小小的岛屿上。这里有中国传统的飞檐翘角的寺庙，有闽南风格的四合院，有被称为“小白屋”的八卦楼，有小巧精致的日式住宅，有19世纪欧式风格的西方领事馆，还有堪称江南古典园林杰作的芦庄花园...鼓浪屿可以说是一部取之不尽的建筑百科全书，经历了100多年的风风雨雨，才成为今天。
御苑
豫园可以从皓月园一侧的漳州路或者复兴路到达。这座幽静美丽的园林景观是为纪念我国著名的人民医生、妇科专家林教授于1984年建成的。豫园的建筑布局很自然。园内矗立着博士汉白玉塑像，并建有博士生平陈列室。邓同志亲自在园中栽种了两颗楤木佛珠，象征着林博士高雅高贵的品格。
沁园
沁园是一个充满文化艺术魅力的观赏旅游区。它坐落在鼓浪屿的英雄山上，东临日光岩。有旋律广场、秦丝广场、易云大厦、柳荫花园、悠游门等。处处与钢琴有着千丝万缕的联系。由于鼓浪屿上诞生了许多才华横溢的音乐家和钢琴诗人，岛上的钢琴居全国之首，所以长期以来被称为“钢琴之岛”、“钢琴之门”。走在大街小巷，优雅的钢琴曲和悠扬的小提琴声不时会从小房子、小院子的深处飞出，真的会让人心旷神怡。
皓月苑
郝跃花园位于鼓浪屿东部，覆盖丁彦海滨，占地20000平方米。为纪念驱逐荷裔彝族、收复台湾省的历史功绩，福建省政府和厦门市政府在此修建了纪念园。郑成功巨型石像于1985年8月27日完工。这位虎将的威势从此永久驻扎在福鼎岩上。雕像高15.7米，重1617吨。它由23层625块泉州白色花岗岩组成。福鼎岩海拔29.5米，伸入海中30米。地势险峻，气势磅礴，与海中的剑石、砚台比肩而立。目前，面朝大海的福鼎岩上的郑成功雕像已成为园中的主体建筑，也是中国最大的历史人物雕像。公园内的大型青铜组浮雕再现了郑成功军队东渡，将荷兰赶回台湾的历史场景。郝跃园林风光旖旎，明代建筑特色与海边的沙鸥、树木、海景相映成趣，构成一幅自然画卷。从岛上的轮渡码头往左走大约五分钟就可以进入公园。
龙庄花园
刘庄花园建于1913，位于鼓浪屿南部，面朝大海，背靠岩石，东临观海园旅游村，西临港仔后滩。它原是当地著名绅士林尔嘉的私人别墅，因其叔父臧的谐音而得名。1955被辟为公园。新庄园林利用自然地形，依山藏海，布局巧妙。全园分为藏海园和布山园两部分，各有五景。藏海园内的五个景点分别是:梅寿堂(又名丹影轩)、任丘亭、吕振亭、四十四桥、照凉亭；布山园五景分别是:硬石山房、十二洞天、爱我边、听潮楼、小榄亭。后来，小田桥、杜悦亭、钱波亭、惜春亭、毛婷亭和伞亭相继建成。莘庄花园最近扩建了3000多平方米。除了恢复顽石山房(原主人的书店)，还有“听涛轩”、“蛇脊园”等其他景观。园内蜿蜒的“四十四桥”如踏浪；依山而建的假山，即“十二洞天”，迂回贯通，上下盘旋，别有情趣。园内景物相得益彰，错落有序，浑然一体；花园在海上，海在花园里。既有小院的精致，又有小院的优雅。也有雄伟壮观的海浪飞鸥；动静对比，相得益彰，游人在此，流连忘返。