安徽黄山有哪些著名的小吃？

石锅鸡是安徽黄山(汉族)的传统菜肴之一，已有百年历史。以石鸡、水发木耳、熟火腿片为主料，料酒、精盐、味精为主要调料制成的一道菜。这道菜是蒸的。

2.合肥四大名点:

合肥产的麻饼、烤饼、寸金、白切合称为合肥四大名吃。它们历史悠久，风味独特。它们是合肥的四大传统特产，一直被用来作为馈赠宾客和礼品。

3.吴宫扇鹅:

吴宫扇鹅(又名兴米贡鹅)原产于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜。色泽鲜亮，香气浓郁，鲜美醇厚，回味无穷。这道菜起源于唐朝的甘福时期。

4、李鸿章大杂烩:

李鸿章的杂烩以鸡肉为主料，辅以水煎海参、油鱼肚、水煎鱿鱼等辅料。这道菜是由多种原料制成的，所以味道很多，醇厚不腻，咸鲜可口。2065438+2008年9月，被评为安徽十大经典名菜。

5、逍遥鸡:

合肥特产“逍遥鸡”因曹操而闻名。经过不断的改进，制作技术越来越好，得到了广泛的传播。民间也称之为“曹操鸡”。时至今日，这种美食仍以合肥地产“鸭鸡”为原料，配以天麻、杜仲、冬笋等18种名贵药材和香料，还配以曹操故里的全国名酒。

6.三和粽子:

三和粽子是安徽省合肥市肥西县的传统名小吃之一。三和粽子是用糯米粉做的，里面塞满五花肉和调料，包好饺子后油炸而成。色泽金黄，外皮酥脆，馅料鲜美。