大嘴炖鱼头如何做一本完整的家常菜做法书？

佐料

胖头鱼头

1

佐料

油

适量的

盐

适量的

烹饪酒

适量的

醋

适量的

小洋葱

适量的

精力

适量的

步骤

1.10cm宽大嘴鱼头。

2.清理鱼头。

3.内外撒少许盐5分钟，很容易入味。

4.热油，炒香葱和姜。

5.加入鱼头，翻炒，煮料酒。

6.加入适量的醋。

7.加入适量的水烧开，加盐调味。

8.中小火炖15分钟。

9.汁收完了就可以关火了。

10.平底锅和盘子。

11.装饰后即可食用。

技巧

1，鱼头太大，炖的时候翻不过来，提前加一点盐腌制一会，方便入味。

2、因为鱼头新鲜，做法是炖肉汤，吃原味。