_蛋糕粉是什么做的？

波子糕是一种具有广东特色的传统糕点。它通常由粘米粉、玉米淀粉和木薯淀粉制成。具有口感顺滑、口感丰富的特点，分为老式波子糕和水晶波子糕两种。博高姿11号是一种非常好的地方特色小吃。

一般以糯米粉、玉米淀粉、木薯淀粉为主要原料。制作时需要将白糖放入水中煮沸制成糖水，然后将糖水和木薯淀粉水混合在一起，与事先准备好的干果一起倒入模具中，最后用大火蒸10到15分钟左右即可。

波子蛋糕粉的制作技巧

市面上的糯米糕制作过程中会用到糯米粉、玉米粉、粘米粉。粘米粉一般是用大米等做成的。，应用广泛，粘度适中。成粉其实就是去掉面筋的面粉粉，糯米粉是粘稠的。

做施舍饼必须加粉。因为成粉是做化缘饼必须用的主要材料。成粉就是小麦成面，由面粉经过去面筋等工艺制成。水晶化缘饼在市面上很常见，老式化缘饼很少见。