电饭煲蛋糕可以用小麦粉吗？小麦粉怎么做蛋糕？

小麦粉是用小麦加工而成的面粉，是生活中常见的面粉。小麦粉根据面筋的强弱分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。做蛋糕一般用低筋面粉。如果家里没有低筋面粉，也可以用中筋面粉做电饭煲蛋糕。

2如何用小麦粉做电饭煲蛋糕材料:小麦粉、鸡蛋4个、牛奶和糖适量、酵母。

1.首先，把蛋清和蛋黄分开。

2.将蛋黄和牛奶混合，打匀备用。

3.蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打10分钟。把蛋白打成泡沫就行了。

4.将鸡蛋牛奶混合物与面粉混合，加入酵母，搅拌成面糊。面糊要稀，要适中。

5.面糊做好之后，加入打好的蛋白，继续搅拌，直到完全混合。

6、烘烤:一般电饭煲要抹一层油。如果是不粘锅，可以直接把面糊放进去，按下煮饭键。

7.一直煮到蛋糕变热。

3如何去除自制糕点的腥味1？选择土鸡蛋。外面买的鸡蛋做的饼很多都有一股腥味，但正宗的土鸡蛋没那么腥。

2.在蛋清中加入柠檬汁，在打发蛋白的过程中加入几滴柠檬汁，可以有效去除鸡蛋的腥味，让蛋糕尝起来有新鲜柠檬的味道。

3、加入白醋，白醋和柠檬汁的用法是一样的。送蛋清时加几滴白醋，既能去除腥味，又能使送来的蛋白更稳定，不易脱泡。

4小麦粉可以做什么食物煎蛋卷？材料:穿心莲、小麦粉、鸡蛋。

1.穿心莲洗净后用冷水浸泡10分钟，取出沥干水分。

2.将穿心莲切碎。

3.将鸡蛋打入小麦粉中，搅拌均匀。适当加一点水。

4.加入盐和味精，搅拌成面糊。将穿心莲放入面糊中，搅拌均匀。

5.将穿心莲放入面糊中，搅拌均匀，在电饼铛中加热，涂少许油，将面糊分成小份，在电饼铛中煎。

6.适时将蛋糕翻面，将鸡蛋饼煎至熟透。

黑芝麻馒头的材料:小麦粉100g，黑芝麻粉20g，温牛奶70g，酵母2g，糖10g。

1.将温牛奶和酵母倒入碗中，搅拌至酵母融化，然后倒入小麦粉和黑芝麻粉。

2.搅拌均匀，做成面团。

3.将面团擀成薄片，卷起来，切成块状。

4.醒发15分钟，面团下油纸，放入蒸笼。

5.蒸20分钟左右。