糖尿病人真的可以吃苹果吗？为什么？

国外有句谚语“一天一个苹果，医生远离”，说的是苹果营养丰富，每天吃苹果对身体有好处。那么糖尿病人可以吃苹果吗？

首先，了解苹果的营养价值。苹果富含碳水化合物、膳食纤维、各种维生素和矿物质。以100g苹果为例，它含有54千卡热量，12.3g碳水化合物，0.2g蛋白质，0.2g脂肪，1.2g膳食纤维，3微克维生素A，4毫克维生素C，2.12mg维生素E，20微克胡萝卜素，65438钾。苹果的含糖量为12.3%，属于低糖水果，适合糖尿病人食用。

我们来看看苹果的血糖指数(GI值)和血糖负荷(GL值)。苹果的GI值是36，属于低GI食品。GL值为5，属于低GL食物。糖尿病人适合吃苹果。

苹果富含植物化学物质，如多酚。研究表明，多酚具有抗氧化、免疫调节和调节血糖的作用。

糖尿病人要注意吃苹果的时间，最好是在两餐之间，比如早上10，下午4点。每日总摄入量建议不超过200克。

糖尿病可以吃苹果。糖尿病人要注意血糖指数GI。也就是吃了食物后血糖上升的速度有多快。每个人吃饭后血糖都会升高，但糖尿病人不能有效利用胰岛素，处理血糖的能力下降，所以要吃低GI食物。GI低于55的属于低GI，适合糖尿病人。苹果的GI是39。但是糖尿病患者要控制吃苹果的量，不要吃太多。

糖尿病人可以吃苹果，但要掌握好吃的时机、时间和数量。吃水果的时间应该在两餐中间，睡前。一般来说，不建议在饭前或饭后立即吃水果，这样会一次性增加碳水化合物的摄入，增加胰岛的负担。最好选择含糖量低的水果，如柚子、西瓜、苹果、梨、橘子、草莓、猕猴桃等。香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝含糖量高。数量也要严格控制，不能贪多。