水芹和芹菜的区别图片

水芹菜

芹菜

水芹菜看起来很像干芹菜。而水芹的茎多为白色，水芹比较娇嫩，茎叶小，整体看起来又细又长。

芹菜茎的内部是凹进去的。捏起来有筋膜，叶子的形状更大，香味更浓。切开的时候还能明显看到纤维，这是芹菜里没有的。

芹菜的纤维比较多，而且它含有挥发油，香味浓郁。可以用来调味，也可以直接炒，但是需要和一些肉一起炒才能更美味。

水芹的生长环境与释放:

水芹喜湿润肥沃的土壤，耐涝性和抗寒性强。适宜生长温度为15-20℃，能耐受0℃以下的低温。一般生于低湿地、浅沼泽、河岸，或水田。水芹可在夏季至白露播种，第二年清明前采收。

分布在中国各地。在印度、缅甸、越南、马来西亚、爪哇、印度尼西亚和菲律宾也有分布。