2019罗森的月亮草莓蛋糕好吃吗？罗森的月饼可以放冰箱冷冻吗？
2019罗森的月亮草莓蛋糕好吃吗？一定很好吃。这是罗森便利店的新产品。关键是里面有一整个草莓！！！一口吃下去超级满足，而且水分很多，味道特别甜！
糯软的Q冰皮，甜甜的奶油，软软的海绵蛋糕，还有一个会爆汁的大新草莓，真的是深得我心~唯一的不足就是奶油太少了，吃完还想再吃一个，嘻嘻。
罗森的月饼可以放冰箱冷冻吗？可以放在冰箱里，但是只适合冷藏，不适合速效，不然会变得很硬，不过如果你想试试也不是不可以！
记得去罗森便利店，一定要吃冰皮月饼，其中草莓当季限量。喜欢草莓的人一定要尝尝。草莓酸酸的奶油多，粉嫩嫩的，属于女生喜欢的食物~
罗森冰皮月饼的制作方法及原料
蛋糕卷:鸡蛋4个，牛奶52g，油40g，低筋面粉42g，可可粉10g，糖45g。
冰皮:糯米粉100g，粘米粉100g，干粉60g，糖70g，可可粉10g，炼乳60g，牛奶450g，油20g。
Kastar酱:1蛋黄，5g玉米淀粉，5g低筋面粉，几滴香草精(什么都不用)，100g牛奶，25g糖粉，50ml淡奶油。
巧克力奶油馅:淡奶油200g，可可粉5g，糖粉15g。
练习步骤
步骤1
#蛋糕卷先将蛋黄和蛋白分离，将牛奶加入蛋黄盆中，打匀；加入油搅拌均匀，筛入低筋面粉(不要上下打圈搅拌至无粉)；蛋白打湿状态(大勾)；将蛋黄糊和蛋清混合均匀，放入烤箱190度烤18分钟(我用的是28X28烤盘)；冷却后用玻璃杯(喝香槟的那种)把蛋糕片压出来备用。
第二步
#冰皮粉提前过筛，除油外所有材料放入大盆中搅拌均匀；将溶液用筛子筛入蒸碗中，盖上保鲜膜，大火蒸30分钟，若无液体，出锅晾凉；等温度降到不太热的程度，可以准备一次性手套(保鲜袋也可以，主要是防粘)，准备在冰皮上“按摩鸡”。把油往冰皮的面团里揉几下，直到面团光滑，然后用保鲜膜包好备用！
第三步
# Kastar酱取一个小碗，加入一个蛋黄，至颜色略白；筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻搅拌均匀；滴几滴香草精，不用加；牛奶加糖，倒入奶锅煮沸。立即从火中移开。慢慢倒入蛋黄液，快速搅拌，防止结块。然后将搅拌好的溶液倒回奶锅加热，同时不断搅拌，变稠后立即离火；将酱汁倒入碗中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏；搅打鲜奶油，直到纹路不消失。小心不要打它！！！与之前冷藏的酱料搅拌均匀，放入纸袋备用。
第四步
将打好的鸡蛋头和鲜奶油盆提前放入冰箱，在鲜奶油中加入可可粉和糖粉。最好包得硬一点，但是注意不要包过头！！！
第五步
将#冰皮分成50g面团，用一次性手套将面团压平，注意边缘要薄，中间加入巧克力奶油，然后在奶油中间挤上吉士酱，盖上一块可可蛋糕，试着包起来。奶油不要太多，不会停的。
第六步
放入冰箱密封。冷冻的话味道更好！
小贴士:冰皮味道不错，但是我觉得用薛梅娘做冰皮可能更好。注意皮肤要薄但不能薄到一碰就破！