番茄炖牛肉的正确做法

工具/材料:牛肉900g、西红柿3个、1蒜、大葱半根、八角2个、1桂皮、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1根。

1，牛肉和西红柿做好了；牛肉肥瘦相间，西红柿柔软多汁。

2、大蒜、大葱、八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸味，所以这些调料不需要太多，以免变得太杂；蘑菇被切成片，以利于味道的吸收。

3.西红柿直接放铁锅里炒，对，一滴油都不放；将牛肉翻炒几下，然后加入香料、酱油、盐，放入热水中煮沸。

4.吃完后可以直接装锅食用。如果想提前煮一锅，随时吃，可以放在小锅里，用酒精炉加热。吃蒸的很惬意。

5.成品图。