通辽有哪些特色小吃？

菜包，又名米包，是通辽普通百姓喜爱的饮食。现在，彩宝已经从寻常百姓家走上了酒店的餐桌，成为招待贵宾的一道独特美味。

菜包需要的原料有:大米(大米饭、高粱米、小米粒)和白菜叶；辅料有:葱、香菜、酱油，喜欢吃辣的人要放点辣椒。

菜包的具体做法是:将干净的叶子抹平，放上葱丝、香菜等辅料，然后根据自己的口味加入适量的酱油，再加入米饭。大米的量是由菜叶的容量决定的。最后把菜叶对折，后面封口，握紧手就可以吃了。切蛋糕:

将调和好的黄麦撒在锅顶，放入煮熟的芸豆，蒸至一定厚度。切饼，适合韧糯，黄香，蘸糖吃最好。煎饼:

将小米粉和玉米粉撒在热煎锅上，均匀铺开，煎至熟。煎饼颜色微黄，薄如纸。可以和葱、土豆丝一起吃。高粱米:

高粱去皮煮饭，煮粥。在炎热的夏季，将高粱米放入冷水中，称为“水米”。秋天，米饭、洋葱、香菜、豆瓣酱、肉丝用新鲜的白菜叶包裹，称为“菜包”。把豇豆放在米饭里一起煮，叫做“豆干饭”。将高粱米加工成面粉，做成面团，放在格子豆板上揉入沸腾的锅里，就成了“格子豆”。玉米渣:

又称“玉米渣”，将玉米去皮，每粒掰成三四块。可以做干饭和粥。玉米加工成面粉，经过良好的发酵，可以做成“大饼”、“窝窝头”、“烧饼”。蒙古馅饼:

蒙古馅饼与普通馅饼相比，其特点是馅饼的馅料选用羊肉或牛肉，肥瘦适宜，馅料中放葱、姜等调味品，不加蔬菜。馅料饱满，皮薄如纸，金黄细嫩，油而不腻。马奶酒:

马奶酒在蒙古语中被称为“阿里里”。奶酒的特点是清、醇、爽、柔、酸。第一次喝的时候，感觉酒劲不大，但是后劲很足。每年的七八月是酿造马奶酒的季节。马奶首先储存在一个皮袋里，搅拌。几天后，乳脂被分离出来，发酵成酒。酿造浓奶酒不仅有简单的发酵法，还有蒸馏法。六蒸六酿的奶酒才是上品。马奶酒性质温和，具有驱寒、舒筋、活血、健胃的功效。素有紫玉浆、元玉浆之称，是“蒙古八珍”之一。它曾是元朝宫廷和蒙古贵族家庭的主要饮品。忽必烈经常把它放在一个珍贵的金碗里，奖励有功的大臣。