蘑菇豆腐怎么做

配料:平菇、海鲜菇、豆腐、葱、姜、蒜、盐、酱油、蚝油。

具体做法

1，平菇和海鲜菇去根，洗净，拧干水分，撕成小块。

2、将老豆腐切成小块，锅内放热油，撒些盐调味，小火煎至表面金黄即可。

3.将砂锅加热，倒入油，放入葱姜蒜，小火翻炒。然后放入香菇翻炒均匀，再盖上锅盖焖5分钟。

4、5分钟后，蘑菇已经炖软了。加入油炸豆腐和一些青椒。然后加盐、酱油、蚝油调味。倒入半碗水，盖上盖子炖5-8分钟，让食材充分入味。

5、最后撒点红辣椒圈装饰一下，不能吃辣就不要放了。用筷子拌匀，小火煨一两分钟后关火。好吃又好吃，特别好吃。