水煮虾怎么再加热？

虾营养极其丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。它还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，维生素A和氨茶碱，而且它的肉像鱼一样柔软易消化，是老年人的营养佳品，对健康非常有益。对于身体虚弱、病后需要休养的人来说，也是极好的食物。

镁对调节心脏活动有重要作用，能保护心血管系统，降低血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗死。虾含有丰富的镁，经常食用可以补充。虾有很强的丰胸作用，含有丰富的磷和钙，对儿童和孕妇特别有益。日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”。虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱。特别值得一提的是，老年人常吃虾皮，可以预防因缺钙引起的骨质疏松；在老年人的饭菜中放一些虾皮，有利于刺激食欲，增强体质。虾(虾卵)，又名虾泉，含高蛋白，有很好的助阳作用。肾虚的人可以常吃。