鸭焖莲藕小贴士

鸭肉和莲藕是非常好的搭配，可以做成鸭肉炖莲藕。这种食物没有什么特别的。把握好每种食材的量是制作食物的关键，也是最难的地方。

一、鸭肉炖莲藕的做法

成分详情:

适量的鸭肉

莲藕适量

适量的油

适量的盐

料酒适量

酱油适量

鸡精适量

生姜适量

练习:

1，准备配料

2.锅里烧热油，放入蒜和姜。

3.加入鸭肉，翻炒

4.加入莲藕、料酒、酱油继续翻炒。

5.把它放在平底锅里

6.把炖锅调到高档位置。

营养价值:

鸭肉性寒，味甘咸，归脾、胃、肺、肾经。能大补虚劳，养五脏阴，清虚劳之热，补血利水，养胃生津，止咳镇惊，消螺积滞，清热健脾，虚弱水肿。

二、鸭肉炖莲藕的步骤

1准备食材。

2锅里烧热油，放入蒜和姜。

3加入鸭肉翻炒。

4加入莲藕、料酒、酱油继续翻炒。

5.把它放在平底锅里。

6.调整到高端位置

使用的厨房用具:炖菜和炒菜。

三、家庭版莲藕炖鸭的步骤

1把鸭子切好，莲藕切片，五香粉，八角，香叶(在卖杂货的，一家粮油店，买五毛钱可以听到更多)，姜末切片，葱花，准备好食材。

加热花生油，加入姜末，翻炒鸭子，混合五香粉，加入八角和香叶翻炒几分钟。

3加入白酒(盖一半鸭肉)。

4加锅盖，炖，偶尔开盖翻翻！！！

当酒没了，剩下的大部分是油的时候，加水(水量不能超过鸭肉)，盖上锅盖炖几分钟。

6把莲藕片加到面里，或者加个锅盖炖！！！合适的时候把锅翻过来，加入鸡精或味精，加盐(不要太多)

7等水排干了，就差不多好了。加酱油！！！

8烹饪前加入食用油，翻炒均匀，撒上葱花.......................s字:香！！！！