空心菜的做法就完成了。空心菜可以做什么吃？

1，凉拌菠菜，食材:菠菜672，盐，味精，蒜，菠菜挑老梗，黄叶，剩下的挑成小块，梗放一起，叶放一起。将大蒜分别浸泡洗净，切成粉，放入锅中加热，倒入适量油加热，放入蒜末翻炒，先放入蕹菜茎炒至略软，再放入菜叶翻炒至软，加盐和味精调味，翻炒均匀，然后关火放入锅中。

2、炒空心菜，食材:空心菜1000克，盐1克，糖3克，蒜3瓣，葱少许，姜末，油40克。空心菜洗干净，然后挑段。其实就是随便用手撕，就行了。如果根老了，就不要了。锅里放油，热油，葱蒜末翻炒10秒。倒入挑好的蕹菜，用大火翻炒一分钟，这样蕹菜就会皱缩，翻炒一般都是大火。加入少许精盐，大火翻炒。菜软了，加入香油、精盐、味精，然后出锅。

3、菠菜粥，配料:菠菜200克，大米100克，精盐1克，味精2克。空心菜洗净，切成细片；粳米淘洗干净。将锅置火上，放入适量的水和粳米，煮至粥熟，加入空心菜和精盐，继续煮至粥熟。