糖都是甘蔗做的，那么红糖和白糖区别在哪里？

糖类已经慢慢的融入到了大家的日常生活中，最为常见的就是红糖跟白糖；例如：煮糖水的时候放红糖为啥没有放白糖的味道好吃呢？女生来例假为啥要喝红糖呢？ 同是糖类区别在哪，相信很多人都不知道吧！那么，今天就来给大家科普下红糖跟白糖的区别在哪里？

首先，从肉眼上可以看出这两种糖类在形状和颜色有所不同；红糖，最为常见的红糖是方形的，偏暗红色，这才有了红糖这一称呼；而白糖，最为常见的就是呈颗粒状，颜色偏向于半透明白色；虽然这两种糖都是在蔗糖和甜菜里面提炼出来的，但是吃起来很多人会发现红糖没有白糖甜，差异的原因就在于红糖主要是由带蜜糖的甘蔗制成的成品糖，里面含有95％的蔗糖；而白糖是由甘蔗和甜菜的高度提炼后加工而成的一种调味糖，含蔗糖95%以上的结晶体；所以甜味上比红糖要甜的多！

其次，就是这两种的糖的营养成分以及功效也存在这差异；营养区别：红糖相对于白糖的制作过程相对简单，不像白糖一样需要高度提炼，导致了红糖它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。功效区别：白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效；而红糖的功效：红糖对于白糖来说杂质相对较多，但是保留的成分也比较多，对于受寒冷体制的女性痛经或者产后喝红糖水可以起到补血活血的作用、对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

最后，看到这里就不要再把白糖和红糖的搞混了！