咸鸭蛋需要煮吗

如果你买的咸鸭蛋是煮熟的，买回来后可以直接吃，但是如果你买的是用生鸭蛋腌制的咸鸭蛋，就需要煮熟了再吃。

煮生咸鸭蛋分冷水煮和热水煮:

1.冷水煮咸鸭蛋。

将咸鸭蛋放入锅中，然后加入冷水淹没咸鸭蛋，煮30分钟。或者加冷水淹没咸鸭蛋，把水烧开，然后转中火10分钟，这样会让煮的时间更准，但是会稍微长一点，因为需要观察水量。

2.用热水煮咸鸭蛋。

将冷水倒入锅中。水位淹没中指后，大火烧开水，再转中火。将咸鸭蛋放入沸水中煮10分钟。火不能太大，不然鸭蛋容易裂，煮太久也会裂。

在煮的过程中，可以先准备一锅凉水，水量不要超过鸭蛋。将煮熟的咸鸭蛋放入冷水中浸泡50秒左右，这样剥的时候蛋壳不会太热，可以轻松剥下。

判断生咸鸭蛋和熟咸鸭蛋的方法；

1.准备一锅水，把咸鸭蛋放进去。如果咸鸭蛋沉到底，说明咸鸭蛋是生的。如果它们浮在水面上，说明咸鸭蛋熟了。

2.把咸鸭蛋放在桌子上，翻咸鸭蛋。如果咸鸭蛋能匀速转动，说明咸鸭蛋熟了，反之亦然。

煮咸鸭蛋的注意事项:

1，咸鸭蛋加工后容易煮熟，所以可以用蒸煮，所以咸鸭蛋的壳不容易破。

2.煮咸鸭蛋前，先将鸭蛋清洗干净，以免鸭蛋表面的污垢进入鸭蛋，影响口感。