夏天有哪些养生食谱？

夏季雨季，气候潮湿多雨，可以适当选择一些芳香化湿的药膳，如理气、被动化湿解暑、佛手薏米粥等。具体制作方法如下:

一、沙参佛手粥

功效:益气养阴，理气健脾，清心安神。

材料:沙参、山药、莲子、佛手各20克，糖适量，粳米50克。

制作:先将山药切成小块，用莲子、沙参浸泡，然后加入所有材料，加水用大火煮开，再用小火煮开，做成粥。

二、佛手薏米粥

功效:具有理气祛湿、清热解暑的功效。

材料:佛手15g，绿豆50g，薏米30g，白米100g，冰糖适量。

制作:将绿豆、薏米、白米洗净，煮粥，熟时加入冰糖，拌匀即可食用。

第三，理气燥湿解暑汤

功效:清热解暑，理气祛湿。

配料:甘松、白扁豆、红小豆、生熟薏苡仁、紫苏叶和佛手。

制作:将甘松、紫苏叶、佛手用干净纱布包好，将其他材料放入锅中，加入10碗开水焖2小时左右，加入瘦肉炖，加盐调味。

夏季养生的原则是什么？

一、健脾除湿

夏天的一大邪气就是湿邪，夏天人的脾胃功能比较低下，所以会感觉食欲不好，腹泻，舌苔白，可以多吃一些健脾的东西。如藿香、莲子等。

第二，清热解暑

夏季气温高，人的心气更旺，所以要服用一些清热解毒的药物，如菊花、金银花、荷叶等。

第三，滋补肺肾

中医认为，夏季要注意养肺补肾。比如枸杞、百合、桑葚、五味子等。，避免出汗过多，伤津液。