糖醋带鱼怎么做(糖醋带鱼是最好的做法)

带鱼是一种具有丰富营养价值的海洋鱼类，在我们的日常生活中也很常见。因为带鱼的制作方法不太复杂，我们家有时候会买带鱼来做菜，女儿很喜欢。

带鱼不仅营养丰富，而且有多种制作方法。比如:红烧带鱼、脆皮炸带鱼、烤带鱼等。当然还有糖醋带鱼。糖醋带鱼是以带鱼为主要原料，经高温油炸，各种调味酱料熬制，汤干而成。吃起来酸甜可口，肉也很好吃。这是一种非常受欢迎的食物。

下面和朋友们分享一下这道糖醋带鱼的制作方法。希望朋友们会喜欢。

糖醋带鱼特点:酸甜开胃，肉质鲜美营养丰富，制作简单。

需要配料:

配料:带鱼1条

材料:糖2大勺，盐适量，小葱2根，1小块姜，淀粉适量。

调料:香醋2大勺，料酒少许，1大勺生抽。

生产方法:

1.带鱼去头、去尾、去内脏，冲洗干净。自然风干后，切成6厘米的小段。小葱洗净，切成粉。生姜去皮切丝。

2.将鱼段放入盆中，倒入少许料酒和盐腌制20分钟。然后倒入少许淀粉拌匀，让每一片鱼肉都裹上一层薄薄的淀粉。

3.锅加热后，倒入适量的油。当火增加到七成热时，关小火。将鱼块放入锅中煎至两面金黄，捞出沥干油。

4、锅中留少许底油，放入葱姜翻炒，加入香醋、糖、料酒、酱油和适量水。大火烧开后，倒入带鱼段。

5.翻炒均匀后，盖上锅盖焖6分钟。汤浓时关火，装盘。撒上葱花即可食用。

就做出了又香又好吃的糖醋带鱼。喜欢的朋友，赶紧行动吧。

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