什么是一种杆上有亮闪闪的水珠，叶子是绿色的野菜？

最近成为媒体话题的冰菜，作为一种新的食物，是属于双子叶植物科的观叶植物。

因为叶子表面有盐分，看起来像冰，所以叫冰碟。它起源于南非，作为法国菜的配料而引人注目。

植物的特点是抗旱、耐盐性高，是一种耐盐植物。咸度是海水的一半，也可以在钠水溶液中进行水培。

生长周期半年左右，栽培容易，所以在植物耐盐性的研究中作为生物样本收集。