狗肉火锅配方

狗肉火锅,汤鲜爽口，营养丰富。冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。

食材

狗肉 500克

白箩卜 适量

调蘸酱 适量

南姜 适量

蒜、辣椒 适量

花生酱 适量

腐乳 适量

海鲜酱 适量

香菜 适量

方法/步骤

狗肉剁小块洗净;

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南姜剁小块、白萝卜切小块;

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炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒;

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将狗肉的血水炒出;

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将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火20分钟左右;

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调蘸酱：蒜、辣椒、花生酱、腐乳、海鲜酱、香菜末；

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加入少许的凉开水 酱油 香油拌匀即可;

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高压锅自然冷却后，将狗肉转入电磁炉的锅中.

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