香椿需要用开水烫吗？

1，香椿建议煮前用开水烫一下，或者直接焯水。效果基本一致，主要是去除香椿的苦味，保持香椿的鲜艳色泽。

2.香椿一般在春季最为鲜嫩，烹饪方法多样，风味非常独特，深受人们喜爱。

3.生活中，香椿最常见的吃法是腌制或油炸。香椿炒鸡蛋非常好吃，烹饪方法也极其简单。

4.有时候，香椿苗凉拌也很好吃，制作方法极其简单。需要的材料有香椿苗、橄榄油、酱油、糖、盐、白醋。

5.我们把香椿苗洗干净，焯水，晾凉，然后沥干水分，在这个过程中根据自己的口味进行配料。

6.将香椿苗切成小块，然后与食材充分搅拌，最后加入少许橄榄油，美味的凉拌香椿苗就做好了。香椿买回家后，如果想长期保存，可以腌制后保存。

7.香椿腌制前需要焯水，焯水后晾干，然后长期保存。

8.香椿溺水后一定要晒干腌制。如果有水分，保存时间会缩短。