油炸馄饨皮方法大全
其实在家做馄饨很简单，干净卫生。我会经常给孩子们做馄饨当早餐。传统做法是用木棍把猪腿打成泥，味道很浓；现在为了图方便，我一般都是把肉放进绞肉机里捣碎，然后放在现成的馄饨袋里煮。现在我将与你分享我的实践。
原料
猪腿500克，馄饨皮500克，鸡蛋1个，洋葱半个，大蒜5瓣，葱3根，洋葱姜水80克，八角，桂皮，香叶，紫菜，虾皮。
调味品
1勺酱油、蚝油、麻油、虾油，适量盐、鸡精、糖、十三香、食用油。
工作方法
第一步:猪腿洗净，切成小块。切好放入绞肉机。盖上盖子，打成糊状。最好选择瘦胖的猪腿或里脊肉，口感更好。
第二步:将打好的肉末倒入大碗中，然后开始调味。将一勺酱油、蚝油、香油、一勺盐、鸡精、白糖、适量十三香倒入碗中，再打一个鸡蛋，用手搅拌均匀。
第三步:事先将适量的姜片和葱白切好放入碗中，倒入80g温水，搅拌均匀浸泡20min，将葱白和姜水分三次倒入肉馅中，每次用手搅拌均匀，使肉馅充分吸收葱白和姜水，然后搅拌至肉馅浓厚即可使用。加入洋葱姜水不仅可以去除肉的腥味，还可以使肉更嫩。
第四步:接下来，开始煮馄饨的葱油。将半个洋葱、五瓣大蒜和三根葱切成小块备用。锅烧热，倒入一小碗食用油，放入切好的葱、蒜、葱，再放入适量的八角、桂皮、香叶，用中低火慢煎，即可出其香味。
第五步:将洋葱炒至微黄，然后倒入碗中备用。洋葱油不要变黑，不然会很苦。
第六步:接下来，开始包馄饨。去面馆买一斤馄饨皮。用竹签挖一小块肉，放在馄饨皮里。先对折，然后按中间旁边的角。反正你可以把肉包在里面。
第七步:想包多少包多少，装盘备用，剩下的肉放冰箱保存。
第八步:碗中放入适量紫菜、虾皮、葱花，倒入一勺葱油和虾油，一勺鸡精，再倒入一大碗事先煮好的骨头汤或开水，搅拌均匀备用。不喜欢虾油的用盐代替。
第九步:把锅拿来烧开水，把水放进包好的馄饨里煮。水开3分钟就基本熟了。期间用铲子搅拌，防止粘在一起。
第十步:将煮好的馄饨倒入碗中，搅拌均匀，即可享用美味。
福建千里香馄饨做好了。汤鲜嫩，皮薄馅大。它营养丰富，味道鲜美。是早餐的好选择。喜欢的朋友可以试试！
余铭轩说:1我们可以多做些肉馅，一次存冰箱，再买些馄饨皮备用。我们早上想吃馄饨，简单包好煮熟，几分钟就能享受一顿营养美味的早餐。