如何让带鱼吃红烧带鱼视频

1.准备主要原材料

2.带鱼清洗干净，切段，在带鱼表面切几刀，方便入味，但不要切段。

3.带鱼表面薄薄地沾一层干面粉，然后抖掉多余的面粉。

4.烧热不粘锅，倒入约1/2杯植物油。油烧热后，放入带鱼，煎至两面金黄。

第五步:排出多余的油

6.加入八角和胡椒，炒香。

7.烧开料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒入生抽、糖、老抽、白醋、胡椒粉。

8.转小火，轻轻晃动炒锅，让调料混合在一起，然后把鱼煎10秒左右，翻面煎10秒，直到带鱼上色。

9.将水倒入火中煮沸。

10.加盐小火炖约15-20分钟，直到收汤。

11.做菜前加点芫荽。