孝感十大必吃小吃
1,汉川莲月
汉川莲花落是汉川风味独特的传统食品,已有600年左右的历史。汉川莲月用料考究,用上等面粉和猪油酥两次。馅料由香油、青梅、桂花、橘饼、白糖制成。呈圆形,中空,周围有对称的皱纹,整体表面呈乳白色,细腻。
2.云梦鱼面
云梦鱼面是湖北省孝感市汉族传统名菜之一,主产于湖北省云梦县。梦鱼面历史悠久,最早产生于清朝。云梦鱼面是用白鹤分离的鱼,桂花塘的水,新麦一级面粉,香油做成的。白如银,细如丝,故又称“银鱼面”。
3、宫廷烤鸡
宫廷烤鸡是孝感市汉川市的一道名菜。味道鲜美,酥脆可口,肉质细嫩,历史悠久,色泽鲜艳。宫廷烤鸡是湖北省的一道名菜。
4.“潘同春”豆沙
潘桐春豆瓣酱是孝感市汉川市的土特产。它起源于民国,历史悠久。吃起来又辣又甜,既适合当菜,也适合当配菜。
5.孝感麻糖
孝感麻糖是湖北著名的传统小吃之一。配方以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主,辅以花生、焦盐、杏仁等。它是由12个工艺流程和32个环节组成的。孝感麻糖形似梳子,具有白如霜的色泽,扑鼻的香味,独特的香甜可口的风味。
6、年糕
米发糕是湖北省孝感市的地方特色食品。米发糕是汉族传统的米发糕,色泽洁白,绵软香甜,粉肉可口。是夏秋季节的时令小吃。它风味独特,具有很高的营养和保健功能。面食,营养美味,简单易学,是一种家常面食。
7.鳜鱼
鳜鱼是湖北省孝感市应城民间喜庆宴席上的传统菜肴,在江汉平原由远及近流传至今。应城盛产桂鱼,麻花是当地的小吃。每当人们举行婚礼庆典时,他们通常会在女方结婚时赠送新鲜的桂鱼和麻花作为礼物。
8.黄色酥饼
苏黄糕是湖北孝感市的汉族名点。酥而不脱,面酥心酥,心酥面酥棕,酥而不触齿。苏黄油条糕被人们称赞:油条糕胜过美食。
9、应城沙包
沙子馍是湖北省孝感市应城长江口岸一种独具特色的汉族糕点小吃。制作精良的沙包打开后,可以清晰地看到里面的一层层酥脆,多达五六层。大部分人做沙包都是用猪油,但是好的沙包用的是香油,和面的时候注意风向。
10,大悟臭豆腐
大悟臭豆腐是湖北省孝感市的特色美食。“臭豆腐”闻起来臭,吃起来香,已经成为共识。臭豆腐可分为腐乳、懒人豆腐和发霉豆腐。著名的大悟臭豆腐是一种发霉的豆腐。大悟的“臭豆腐”以味道奇特而闻名。