牛里脊肉在哪里？

牛里脊肉可分为牛腰肉、牛腰肉或里脊肉，是从牛背部切下的嫩瘦肉。带骨和不带骨都可以买，适合烧烤。菲力是从牛腰肉中间切下来的，可以切成牛排或者烤肉。牛肉是中国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，深受人们喜爱，享有“肉中极品”的美誉。牛里脊肉是脊骨中的瘦肉。肉质细嫩，适合煎、炸、软炸。