乌鸡当归汤怎么做?
配料:乌鸡、当归、莲藕、冬笋、香菇。
青岛不知道。
!!
自己动手!!
首先要准备两个锅,一个是放料酒的沸锅,一个是砂锅,要先煮。先把鸡切成块,然后把鸡块倒入放料酒的开水里。水烧开后,将鸡捞出放入另一个烧开的锅中,放入葱和姜,然后放入当归,再放入莲藕和枸杞子。盖上锅盖炖五分钟。打开锅盖,然后加入盐和胡椒粉,然后炖,再加入鸡精和味精。注意不要过早加入味精。
生产要素
1、
将烫过的乌鸡直接捞出到另一个烧开的锅里炖。
2、
第一次炖之前不要加调料
专家点评:这是针对产后气血不足女性的传统药方。其中乌骨鸡具有补肝肾、补气血、润五脏的作用。当归有补血活血的作用。枸杞是滋补肝肾,益眼。适合气血两虚、虚寒之人食用。这个最适合产后补气血。