炖鸡放什么药材？

药材炖鸡的配方:鸡腿3个，九尾草适量，枸杞少许，红枣少许，黄芪少许，米酒一碗，盐少许。

步骤:

将鸡肉切碎，将草药洗净；

九尾草要洗好，沙子要洗干净；

大火煮一锅热水，在九尾草里炖25分钟；

煮好后让汤沉淀；

另取一锅煮好的鸡肉，取出备用；

将鸡肉、九尾草、黄芪放入干净的锅中，倒入刚煮好的九尾草汤，不要下面的泥沙；

大火烧开时捞出浮沫，加入一碗米酒，小火煨15分；

然后加入红枣和枸杞继续炖15分钟，然后关火炖10分钟；

滤出鸡汤和鸡肉，加少许盐调味饮用。

技巧

药膳鸡的配料是:土鸡200克，灵芝1，西洋参片适量，枸杞适量，红枣适量，姜片适量，

盐适量，糖适量，黄酒适量，鸡精适量，黄豆芽适量，竹笋适量，车前草适量。

步骤:

将杀鸡洗净；

取鸡肉200克左右(一份)，准备好所有食材；

锅中水烧开，将灵芝焯五分钟捞出；

把所有材料放进去，煮五分钟；

在砂锅中加入料酒、盐、糖、鸡精，盖上锅盖，小火炖1小时。

技巧

因为这个汤我用的是常用的灵芝，味道比较苦。加糖是为了去掉一些苦味。不适合能吃苦的人。灵芝只是在开水里煮一下，可以用来泡茶！

灵芝有很多种，有些不苦，适合做汤。如果能买到的话朋友可以用！

其他几种草药主要是滋补！朋友们可以根据自己的需求选药！

我一次只做一顿饭，想做就做。毕竟汤是用中草药做的，味道不太好！如果你煮一整只，会有很多剩菜！那岂不是浪费了当然，土豪是免费的！

根据季节更换鸡汤中的药材。