成熟的牛油果切出来是什么颜色？

虽然现在吃牛油果的人越来越多，牛油果也越来越普遍，但是大部分人其实并不了解牛油果，也不知道牛油果怎么吃，更不知道熟牛油果和生牛油果的区别。牛油果的黄油含量很高。煮熟的牛油果切出来是什么颜色？牛油果熟了是什么样子的？

1.成熟的牛油果切出来是什么颜色？

一般情况下，成熟的牛油果切开后，里面的果肉是黄绿色的，有淡淡的牛奶味和坚果味，但有些牛油果放置时间长了，果肉里会有一点黑色的物质。这种黑色物质其实是老化的纤维。

2.牛油果熟了是什么样子的？

(1)颜色

未成熟的牛油果是绿色的，表皮颜色慢慢变成紫黑色或深绿色，所以这样的牛油果是成熟的，有些颜色为黑色的牛油果代表过度成熟。

(2)硬度

仅凭颜色判断牛油果是否成熟的依据比较简单，结果也不是很准确。成熟的鳄梨软硬适中，很难捏，有微软的触感。

3.可以吃到什么程度？

牛油果颜色为紫黑色，软硬适中，可轻压。切开后有牛奶味和坚果味，所以熟到这种程度的牛油果食用口感最好，可以食用。

4.牛油果熟了可以吃吗？

牛油果熟了可以吃，但不建议吃。

成熟的牛油果可能会腐烂变质，不建议食用。但如果成熟的牛油果口感正常，没有变质，这样的牛油果还是可以吃的。但需要注意的是，有些成熟的牛油果含有一些黑色纤维。吃的时候把黑色的纤维吐出来，吃果肉的其他部分。

5.牛油果熟了怎么保存？

成熟的牛油果能有效延缓牛油果在低温下的腐烂速度，所以在冰箱里可以保存2-3天，也可以保存几个月。

6.牛油果壳软了可以吃吗？

鳄梨壳软了能不能吃，主要看它的硬度。

(1)食用情况

牛油果的外壳是紫黑色的，用手捏的时候有点软，摸起来又软又硬，所以这个牛油果是可以吃的。此时的牛油果质地柔软，吃起来有淡淡的奶油和坚果味，食用口感最佳。

(2)不能吃。

牛油果的外壳颜色是全黑的，用手按压整个牛油果感觉很软。如果牛油果的柄部呈深褐色，切开后有黑点，说明牛油果过熟，里面的果肉受损，不适合食用。