腌制海螺需要多长时间？

大海螺煮10-15分钟，小海螺煮3-5分钟。水煮海螺鲜嫩可口，是深受大家喜爱的一道菜。海螺肉是很好的食材，可以包饺子，包子，油炸，是一年四季都可以吃的海鲜。如果没有海水，可以把海螺泡在盐水里吐沙，也可以在水里滴几滴香油。如果味道清淡，可以不加盐。烧开水入锅，严格控制煮的时间，不要久煮，否则味道老了，肉也容易坏。

食用海螺的注意事项

吃海螺要去头

海螺大脑分泌的物质会引起食物中毒，所以吃之前要去头。食用海螺不当会引起人类食物中毒，这一点早已被流行病学调查所证实。但引起食物中毒的物质并不在海螺的肉中，而是大脑神经分泌的物质，所以只要在烹饪时去掉海螺的头部。

你必须煮海螺。

海螺容易隐藏病菌和寄生虫，食用前要煮熟10分钟以上，防止病菌和寄生虫感染。