如何做一个红色扁豆DHAL？

准备:10分钟厨师:20分钟

为两个人服务

200g红劈，4瓣蒜洗净，2汤匙盐酱油1茶匙香菜2茶匙孜然4茶匙无脂希腊酸奶，加入1茶匙橄榄油2个散养鸡蛋1个牛油果，去皮，去核，切片28g新鲜香菜，切碎。

将洗净的扁豆放入中等大小的锅中，加入大蒜、酱油和香料。用375毫升冷水盖上锅盖，高温煮沸后盖上锅盖，小火慢炖15-20分钟，勤搅拌，必要时加少许水，直至呈奶油状。从火上移开，将酸奶和调味料混合。

与此同时，将油加入不粘锅中，煎2分钟，或直至熟。用勺子盛到盘子或浅碗中，加入鸡蛋、鳄梨和欧芹。喜欢的话可以多加酸奶。